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조심해야 할 프랜차이즈 본사(3) 가맹상담을 받을 때 가맹 본사의 영업 담당자로 부터 해당 브랜드에 관련한 여러 가지 장점에 대해 듣게 됩니다. 가맹 상담을 받는 예비 창업자는 이러한 이야기를 듣고 잘 판단할 수 있어야 합니다. 본사에서 말하는 장점들이 실제로 들여다보면 반대로 심각한 단점인 경우가 많습니다. 그중에서 "가맹점 운영을 위하여 필수적으로 공급받아야 하는 제품이 있는데 저희가 납품하지 않고 모 업체와 직접 거래하게끔 하여 저희는 이윤을 남기지 않습니다."라고 말하는 경우에 대해 이야기해 보고자 합니다. 저희의 전용상품이지만 생산 업체와 직접 거래하시면 됩니다. 전용상품에 대한 거래를 직접 하지 않음으로써 마치 본사에서는 불필요한 이윤을 남기지 않는다는 식으로 표현합니다. 물론 가능한 이야기입니다. 프랜차이즈 본사에서 전용상품.. 2023. 1. 18.
조심해야 할 프랜차이즈 본사(2) 프랜차이즈 본사에서는 가맹상담 시 예비 창업자들에게 자신들의 브랜드 강점에 대해서 적극적으로 어필하여 다른 경쟁 브랜드가 아닌 자신의 브랜드를 선택하게끔 합니다. 지난 글에 이어 자사 브랜드의 수익률이 매우 높다고 하는 내용의 실제에 대하여 적어보고자 합니다. 저희 브랜드는 수익률이 매우 높습니다. 제가 알기로 모든 프랜차이즈 브랜드들이 자신들의 강점이라고 강조하는 이야기입니다. 자사 브랜드의 수익률이 낮다고 말하는 브랜드는 한 군데도 없지요. 너무나 당연한 이야기입니다. 하지만 제가 말하고 싶은 내용은 이러한 수익률이나 수익구조에 대해서 예비 창업자들에게 설명을 할 때 많은 가맹 본사에서 이를 부풀리거나 가맹점 운영에서 잘 드러나지는 않지만 꼭 필요한 지출 내용들을 빼고 수익률을 산출하여 마치 자신들의.. 2023. 1. 17.
조심해야 할 프랜차이즈 본사(1) 지난번에 적은 피해야 할 프랜차이즈 본사에 관한 글에 이어 조심해야 할 프랜차이즈 본사에 관한 주제로 이러한 본사에서 하는 말들을 인용하여 적어보고자 합니다. 이번글에서는 로열티가 없는 브랜드에 대해 이야기해보고자 하며 주관적인 경험에 근거하여 적은 글이니 참고하시기를 바랍니다. 저희는 로열티가 없습니다. 외식업 프랜차이즈 브랜드들을 다양하게 살펴보면 로열티가 없는 브랜드들이 상당수 있습니다. 또한 이러한 브랜드들은 로열티가 없다는 것을 적극적으로 홍보하여 가맹점 모집에 열을 올리고 있지요. 많은 분들이 로열티가 없다고 하면 로열티가 있는 브랜드에 비해 굉장히 좋은 정책이라고 생각하고 환영하는 경우가 많을 것입니다. 제가 경험한 예비 가맹점주들 역시 상담을 진행한 브랜드에 대해서 로열티가 없다고 이야기하.. 2023. 1. 16.
프랜차이즈 본사와 가맹점의 갈등(2) 프랜차이즈 사업에서 본사와 가맹점의 갈등은 필연적입니다. 따라서 이러한 갈등들은 잘 해결해 나가는 것이 프랜차이즈 본사의 중요한 과제 중 하나라고 할 수 있습니다. 지난 글에 이어 신규 브랜드 론칭, 홍보, 매뉴얼과 관련되어 발생하는 갈등에 대해 간단히 이야기해보고자 합니다. 신규 브랜드 론칭 대부분의 가맹점들은 본사가 신규 브랜드를 론칭하는 것을 좋게 생각하지 않을 것입니다. 왜냐하면 신규 브랜드에 본사의 에너지와 업무들이 집중되어 기존의 브랜드에 관리를 상대적으로 소홀히 한다고 생각하기 때문일 것입니다. 하지만 프랜차이즈 본사는 기존 브랜드가 시장에 안정적으로 자리 잡고 일정 수의 가맹점을 확보하게 되면 새로운 후발 주자가 될 브랜드를 개발하여야 합니다. 그렇지 않다면 사업확장을 도모할 수 없고 궁극.. 2023. 1. 15.

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